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在食用婴儿湖南核桃油时，油温不宜过高，不要等到油热到冒烟后才烹调食物。婴儿湖南核桃油不能重复使用，一冷一热很容易变质；利用核桃油炸东西的话，油炸次数不得超过三次，也不要烧焦，烧焦的话易产生过氧化物；湖南婴儿核桃油用完之后，要将盖好拧好，避免与空气接触发生氧化；在存放婴儿核桃油时，要避免放在阳光能直射的地方，炉边过热的地方，避免婴儿核桃油变质。一般情况下，要将婴儿核桃油放在阴凉的地方，且要出避免有水渗透。
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