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湖南花生蛋白粉是指通过特定的工艺过程从花生中提取出的蛋白质粉末。湖南花生蛋白粉是一种无蛋白质热变性的植物蛋白，它完整保留了花生中的营养成分，具有较高的营养价值。其可溶性蛋白质及NSI值高，水溶性好，洁白，风味清淡，具有花生特有的清香气味。
花生蛋白粉在食品工业中有广泛的应用，可以用于肉类制品、谷物焙烤制品、饮料、冷食以及副食品、调味品和休闲食品中。此外，由于其营养价值和易消化吸收的特性，纯素食者也可以从花生蛋白粉中获益，作为蛋白质的重要来源。
总的来说，花生蛋白粉是一种营养丰富的植物蛋白，具有广泛的应用前景和市场需求。
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